El aguacate contiene una variedad de nutrientes esenciales e importantes fitoquímicos. Entre otros nutrientes aporta lo siguiente: fibra, potasio, magnesio, vitaminas A, E, K, folato, vitamina C, B-6, luteína/zeaxantina, fitoesteroles y ácidos grasos monoinsaturados.
La grasa del aguacate contiene un 71% de ácidos grasos monoinsaturados, 13% de poliinsaturados y 16% de ácidos grasos saturados, lo que ayuda a promover un perfil lipídico (de grasas) saludable y mejora la biodisponibilidad de vitaminas liposolubles y fitoquímicos del aguacate o de otras frutas y verduras que se consumen junto al aguacate.
DATO DE INTERÉS
El consumo habitual es de medio aguacate (68 g), lo que aporta 114 kcal.
FUENTE DE GRASA SALUDABLE
Los deportistas necesitan fuentes de grasa saludables en su nutrición diaria para completar comidas bien equilibradas que incluyan proteínas magras y carbohidratos con fibra de las verduras, frutas y granos enteros. Aunque los aguacates son técnicamente una fruta, son una excelente fuente de grasa monoinsaturada. Este tipo de grasa puede mejorar los perfiles de lípidos y la presión arterial, y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y potencialmente algunos cánceres. Los aguacates también proveen vitaminas B, potasio, fibra, fitoesteroles y antioxidantes con su contenido de betacaroteno, vitamina C, E y luteína. Son una buena fuente de calorías de calidad, pero sus beneficios nutricionales menos conocidos incluyen la protección contra el daño celular y la inflamación, ambos deben ser manejados para mantenerte sano y fuerte.
VENTAJAS DEL AGUACATE
Las ventajas de los aguacates no terminan aquí. Además de ser un conductor de nutrientes, esta fruta es también una fuente de nutrición. Mucha gente piensa que la mejor fuente de potasio son los plátanos. Eso es incorrecto; los aguacates en realidad tienen más potasio. Una porción, aproximadamente la mitad de un aguacate mediano, cumple con el 14 % de la Cantidad Diaria Recomendada (CDR) de potasio. Una porción de un plátano cumple sólo el 10 % de la CDR. El potasio es importante para los atletas porque ayuda a mantener el equilibrio de los electrolitos, previene los calambres y reduce la presión arterial.
Deportistas, el mensaje para llevar a casa es claro: los aguacates son una fruta de uso múltiple
COSAS A TENER EN CUENTA SOBRE LOS AGUACATES
¿Sabías que un aguacate puede contener hasta 4gr de proteínas? Eso lo convierte en la fruta con mayor contenido de proteínas. Además, es rica en ácido fólico (también conocido como vitamina B9), que juega un papel importante en la absorción de proteínas.
¡Qué mejor manera de estimular el crecimiento muscular! Y eso no acaba aquí. El ácido fólico ayuda a regular ciertas hormonas, incluyendo la hormona del crecimiento, que también promueve el desarrollo muscular.
Como comentabamos más arriba, los plátanos pueden ser más conocidos por su contenido en potasio, pero los aguacates contienen aproximadamente el doble.
Cuando forma parte de una dieta equilibrada, el potasio es otro nutriente que contribuye a la recuperación muscular.
¿Qué más se le puede pedir al aguacate?
DATO DE INTERÉS
Un aguacate puede contener hasta 4 g de proteínas. Eso lo convierte en la fruta con mayor contenido de proteínas.
AYUDA A REDUCIR LA GRASA CORPORAL
Es totalmente cierto. Además de ayudar a construir músculo, los aguacates contribuyen a reducir la grasa corporal. Los aguacates contienen beta-sitosterol, un lípido que ayuda a regular el estrés mientras promueve el buen funcionamiento de nuestro cuerpo. Con su alto contenido de fibra natural, los aguacates nos llenan rápidamente y ayudan a controlar nuestro nivel de glucosa en la sangre, ¡facilitándonos el mantenimiento de un peso saludable!
Así que para todos los atletas, es el momento de hacer del aguacate parte de su dieta.
FORMA FÁCIL DE COMER AGUACATE
Existen mil formas de comer aguacate, seguramente, pero hoy en día con el nivel de vida que tenemos por culpa del trabajo, etc, necesitamos buscar algo que sea rápido y sencillo de preparar para que sea más fácil cumplir con nuestro objetivo de comer sano.
Nosotros, como grandes consumidores de aguacates y comida sana, os vamos a compartir una receta con aguacates que os será muy fácil de preparar para todos aquellos que siempre vais con prisas a todos lados.
Si no conocéis ningún sitio para comprar aguacate de primera online lo podéis pedir en esta tienda online de confianza, donde a parte de aguacates, disponen de todo un surtido de naranjas y la fruta de moda, la pitahaya o fruta del dragón.
ENSALADA DE AGUACATE
INGREDIENTES
- Hojas de rúcula y canónigos
- 180 g salmón ahumado
- 180 g langostinos
- 2 aguacates
- 1 limón
- Mayonesa
- Sal
Una ensalada nutritiva con un delicioso sabor y sorprendentes texturas, no va a dejar indiferente a ningún invitado. Lo mejor es que esta ensalada se puede tener preparada con antelación por lo que es una receta muy recomendable.
El aguacate junto con el salmón y los langostinos hacen de esta ensalada un plato completo y equilibrado. Esperamos que os guste y os animéis a probarlo.
- Pelamos los aguacates, cortamos en rodajas y rociamos con zumo de limón.
- Cocemos los langostinos con agua hasta que cambien su color. Escurrimos, pasamos por agua fría y los pelamos.
- Cortamos el salmón en tiras.
En un bol colocamos el aguacate, hojas de rúcula y canónigos, langostinos y salmón ahumado. Acompañamos con mayonesa. Podemos añadir un poquito de sal, esto es a gusto.
Y esto sería todo, como veis, muy muy fácil de preparar.
Esperamos que esta entrada de nuestro blog os haya aclarado un poco más los beneficios del aguacate para incluirlos en nuestras dietas. Si no lo conocías, ya estás tardando en ponerte a comer aguacates 😉
